豆沙芝麻馅饼怎么做？

by：king 分类：100岁小知识时间：2024/06/26 阅读：1835 评论：449

原材料包括：面粉、牛奶、鸡蛋、酵母、白糖、红豆沙和熟芝麻。

方法：

请查阅之前的博文“茄子肉丁馅饼”，以获取有关面团制作的详细步骤和相关图片。

1、将酵母用少量温水溶解，静置片刻后，加入鸡蛋和牛奶，搅拌均匀。

2、将面粉和少量糖倒入，用筷子慢慢搅拌均匀，接着揉成光滑的湿面团，置于温暖处饧发；

3、将面团发酵至原来的两倍大，取出后进行排气，揉匀，再切成均匀大小的小块。

将面皮擀成薄片后，在中间摆放适量的红豆沙和熟芝麻。

包子形状成圆，将口子朝向下收拢。

6、将面团正面涂抹上芝麻后，将其擀平，然后盖上布放置在温暖处，让其再次发酵至松软轻盈的状态。

7、在平底锅中薄薄地刷上一层油，用小火将面饼煎至两面金黄，轻按饼的边缘不塌陷时即可出锅。

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449条评论

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