100岁小知识
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豆沙馅是怎么煮的
2024/06/26 | 100岁小知识 | by：king | 浏览：1764制作豆沙馅: 将红豆加水放入高压锅中煮至烂熟，随后倒入搅拌机打成豆沙状。打好后将其倒回锅中，加入白糖炒至粘稠，自行掌握炒至适合的粘稠程度，以免凉后过于干燥。 制作这个豆沙馅时，红豆无需浸泡，用高压锅煮一会儿就软烂了。建议不要用电饭煲，因为那样需要耗费两个小时。 制作豆沙的方法
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豆沙芝麻馅饼怎么做？
2024/06/26 | 100岁小知识 | by：king | 浏览：1993原材料包括：面粉、牛奶、鸡蛋、酵母、白糖、红豆沙和熟芝麻。 方法： 请查阅之前的博文“茄子肉丁馅饼”，以获取有关面团制作的详细步骤和相关图片。 1、将酵母用少量温水溶解，静置片刻后，加入鸡蛋和牛奶，搅拌均匀。 2、将面粉和少量糖倒入，用筷子慢慢搅拌均
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端午节选购粽子七不买
2024/06/26 | 100岁小知识 | by：king | 浏览：1693快到端午节了，到处都能闻到粽子的香味。市民购买粽子时，要如何识别劣质产品？专家提醒，识别粽子的质量需要仔细观察。 正常的粽叶外观应经过高温蒸煮，呈现暗黄色，不呈青绿色。在口感方面，染色后的粽叶经煮后可能带有轻微硫磺味；而染色的粽叶在水煮后会变成绿色，而正常粽叶则使水呈淡黄色。选购粽子时需注意避免以下情况：不购买流动
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炖黄豆猪脚汤怎么做？
2024/06/25 | 100岁小知识 | by：king | 浏览：264主料为500克猪蹄和150克大豆，用于炖制黄豆猪脚汤。 调制黄豆猪脚汤的调味料包括：盐3克、白酱油3克、以及2克胡椒粉。 黄豆猪脚汤的炖煮方法如下： 1. 将黄豆倒入盆中，先挑出坏的豆粒和砂石，然后加入冷水洗净豆子，再用清水浸泡备用。猪脚洗净后放入中型铝锅，加入两大
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炖牛肉诀窍
2024/06/24 | 100岁小知识 | by：king | 浏览：280炖牛肉时，应使用热水而非冷水，因为热水能使牛肉表面的蛋白质迅速凝固，防止肉中的氨基酸流失，保持肉的鲜美。烧开后，用旺火煮沸，再揭开盖子炖20分钟以去除异味。之后，加盖转为微火，使汤面上浮油保持一定温度，以达到焖的效果。在烧煮过程中，盐要晚放，水要一次加足。如果发现水不够，应添加开水。炖肉前一天，可以先在牛肉表面抹一点芥末，炖肉前用
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炖牛肉简单美味的诀窍
2024/06/24 | 100岁小知识 | by：king | 浏览：282炖牛肉时，应使用热水而非冷水。热水能迅速凝固牛肉表面的蛋白质，从而防止氨基酸流失，确保肉质鲜美。 大火烧开后，揭盖炖煮20分钟以去除异味，随后重新盖上盖子，改用小火炖煮，使汤表面的浮油保持一定温度，从而达到焖炖的效果。 在烹煮过程中，盐应最后放入，水需要一次性加足，若发现水不够，应加入开水。
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炖四喜丸子怎么做？
2024/06/23 | 100岁小知识 | by：king | 浏览：239炖四喜丸子的主要材料：400克肥瘦相间的猪肉 炖四喜丸子的配料：50克白菜，50克鸡蛋。 四喜丸子炖煮的调味料： 植物油50克，玉米淀粉40克，胡椒粉5克，酱油10克，食盐10克，味精10克，料酒10克，香油20克，大葱5克，生姜5克。 四喜丸子的炖
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毒淀粉吃多怎麼排？三豆汤清热解毒
2024/06/23 | 100岁小知识 | by：king | 浏览：232毒淀粉事件引起了广泛关注，夏季人们喜爱的芋圆和粉圆纷纷被卷入其中。如果担心误食过量毒淀粉，应该怎么办？中医师特别推荐两款温和的中药食疗饮品，强调这些饮品具有清热解毒、补肾利水的功效，适量饮用可以帮助身体排毒。 毒淀粉含有顺丁烯二酸，这种化学物质也被称为马来酸酐或去水苹果酸酐，通常简称为顺酐。根据欧盟的评估资料，成人
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剁椒鱼头是哪里的菜
2024/06/22 | 100岁小知识 | by：king | 浏览：215湘江流域位于中国南方的湖南省，这里是一个风光旖旎的地方。湖南省不仅有秀丽的自然景观，还因其丰富的历史文化而闻名。岳麓书院、张家界、凤凰古城等名胜古迹吸引了无数游客。这里既是孕育了伟大领袖毛泽东的红色革命根据地，也是无数文人墨客灵感的源泉。湖南人民勤劳质朴，以热情好客著称。
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儿童吃汉堡易患哮喘
2024/06/21 | 100岁小知识 | by：king | 浏览：250儿童频繁食用汉堡易导致哮喘 一项最新研究表明，过量食用涂满果酱和调料的汉堡不仅会导致动脉阻塞，还可能增加儿童患哮喘和气喘的风险。 根据最近出版的《英国医学期刊》上的一项研究，所谓的地中海饮食，即多食用蔬菜、水果和鱼类等低脂食物，有助于预防与哮喘相关的呼吸道疾病。 哮喘是儿童中最常见