养颜美容~凉拌黑木耳
导言
资料
干木耳约80克
1~2根葱
约一又二分之一大匙的酱油
盐四分之一匙
一小匙糖
芝麻油一茶匙
一茶匙蒜末
姜末半小匙
适量的辣椒末或者辣油（可选择不添加）。
步骤
1一
干木耳浸泡2至3小时后，清洗干净，去除蒂头较粗的部分，再剪成适当大小的块状（或切成丝也可以）。也可以加入少量白木耳以增加颜色，同样美味！葱、辣椒、姜和蒜头洗净后切末备用。
二
将木耳放入沸水中焯烫约5分钟（如果是新鲜木耳，焯烫2分钟左右即可）。
第3部分
捞起后沥干水分，再放凉。必须彻底沥干水分，这样才不会影响口感。
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将木耳倒入干净的搅拌盆，加入全部调味料，充分搅拌均匀。然后，用保鲜膜封口或盖上盖子，放入冰箱冷藏片刻，以便充分入味。
五
取出后加入葱花拌匀即可装盘上桌。这道凉拌菜在调味时并未加入醋，若喜好酸味，可以根据个人口味适量添加自己喜欢的醋进行调味。
有关
凉拌黑木耳，美味可口，有助于美容养颜。黑木耳不仅美容，还能养颜，是凉拌菜中的佳品。
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17条评论
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